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矿物质 > 磷酸二氢钙

    磷酸二氢钙


    化学名:
    磷酸二氢钙
    分子式:Ca(H2PO4).H2OCa(H2PO4)
    分子量:252.07234.01
    能:白色结晶粉末或片状结晶,比重为2.22,在100 失去结晶水,溶于酸。微溶于水(1.8%)。一般含游离磷酸,水溶液呈酸性(PH3)。
    质量标准:

     
     
     
     
     
    含量(以Ca计),%
     
    15.9-17.7
    16.8-18.3
    ,%
    ≤
    0.0001
    0.0001
    氟化物,%
    ≤
    0.0025
    0.0025
    重金属,%
    ≤
    0.003
    0.001
    ,%
    ≤
    0.0001
    0.0001
    水份,%
    ≤
    1.0
    ------
    灼烧失重,%
     
    ------
    14.0-15.5
    途:在食品工业中用作膨松剂,面团调节剂,营养增补剂,螯合剂,缓冲剂, 组织改进剂,固化剂等。如作焙制品、糕点膨松剂,面包,饼干的助酵剂,缓冲剂,果胶固化剂(凝胶作用),酵母食料,肉制品组织改进剂等。
    装:25公斤净重纸袋或纸塑复合袋。
    贮存与运输:应贮存在干燥、通风的库房中;运输过程中防止雨淋受潮,装卸时应轻装轻放,防止包装破损;存放时与有毒物品分开。