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    维生素C


    中文名:维生素C(又名抗坏血酸)<?xml:namespace prefix="o">

    英文名:Vitamin C( L-Ascorbic acid)

    规格:&ge;98.5%    VC-100

    分子式:C6H8O6             

    分子量:176.14

    理化性质与用途: 本品为白色结晶或结晶性粉末,熔点190192;无臭,味酸;久置色渐微黄。本品在水中易溶,在乙醇中略溶,在氯仿或乙醚中不溶。本品 5%(W/V)水溶液 pH 2.12.6,本品10%(W/V)水溶液的比旋度为 +20.5+21.5。营养增补剂。护色剂。营养增补剂。护色剂。可用于啤酒、发酵面制品、碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、豆奶饮料、乳粉糖果、果冻水果罐头、肉汤、儿童谷制品、肉制品、焙烤制品。

    质量标准:USPCP2000FCCIV

    项目

    标准

    外观

    白色至浅黄色结晶或结晶粉末

    鉴别

    呈正反应

    熔点

    187192

    比旋度

     +20.5&deg;+21.5&deg;

    炽灼残渣

    &le;0.1%

    重金属

    &le;0.001%

    &le;0.0003%

    含量

    &ge;99.0%

     

    包装:25KG/

    运输:应轻装轻卸。防止日晒、雨淋,不能与有毒、有害物品混运、本品为非危险品,可按一般化学品运输。

    贮存: 应贮存在干燥清洁避光的环境中,严禁与有毒物质混放,以免污染。保质期为两年。